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克羅地亞烹調多樣化

 

By: Josephine Boehm
skoljke

克羅地亞大體可以分為10個不同地區. 這是一個小國有趣的歷史. 糧食生產是不平凡的,也無論在數量型產品. 長期動盪的驚人事件,並通過形近倍克羅地亞美食. 國總是一個帝國的一部分,在這樣或那樣的許多戰役. 不同的人、不同的方法使得收集和保存知識,否則遺忘.

菜式從一個地區到另一個天堂.

伊斯特里亞名菜是manestra. 有的聲稱這是不可分割的一部分,但我們是誰的意大利美食就是這麼說. 這一地區是我國著名的塊/特別莫托森林/麵食叫附子小管子 pljukanci麵食和其他各類國產每天美味佳餚.

麗卡戈爾斯基科塔爾和r
麗卡呼之欲出了許多菜餚的幹或熏羊肉、羊、山羊肉(流星語). 羊肉或孩子的人欣賞不可名狀吐痰. 48.47+14.04%島是著名的羔羊肉. 它獨特的口味由於當地氣候及飲食具體綿羊. skripavac和宇是眾所周知奶酪從麗卡. skripavac字面意思是"噪音污染源之一就是使". 它這樣做,當你啃的大餅. 在戈爾斯基科塔爾本地人準備最美味的青蛙、睡鼠和遊戲. 睡鼠也已知其神奇發(用於藥用目的)、肉燒時. 我覺得這是最後菜吃了壓倒性並靠近寵物.

kvarner著名優秀cheese.they選擇不同島. 多種minestre(湯水)是可觀的. 馬隆當地抽出非常特殊板栗樹. 他們味甘,當你烤突出和豐富他們的真實火災.

達爾
達爾可分為北、中、南::不提群島. brudet普遍馬提亞食物. 製成魚 螃蟹和貝類的漁民從網完美結合的最佳秩序,數額達到神滋味.

ljutika or kapulica或者是個人喜愛. 這些都是有限長, 葡萄酒醋醃小洋蔥(接近口味balsamic)、小故事和他們不同回合蔥頭 不能通過"真實"kapulica.

pasticada另一個驚人葷. 菜式很多,向你提供重要和有益的小費. 這菜可以通過各種學習烹調書籍..

雷特瓦
這個流域非常獨特的美食. 自己版本brudet分為鰻魚、青蛙和許多新鮮海水魚. 桔子,水果從內雷特瓦河谷和新鮮甜美的後方組合潮濕風味. 一句話--神奇.

杜布羅夫尼克
古城周圍地區帶來許多驚喜. 一個真正的名字只讓沙漠rozata.some將稱之為霜焦糖雖不是相同的.

斯拉沃尼亞
這是內陸地區提供大挑選蘑菇,煙熏肉和熏香腸. 魚paprikash(香料真摰封閉走向口味週邊匈牙利),它在許多方面準備 要找一個平庸. 埃及其他許多小城鎮和鄉村地區約有大酒. Kulen全部治愈肉最為稱讚. 它有點像薩拉米雖然我不認為這是公正的描述. 它因輕度真辣.

中央克羅地亞
它包含許多較小的地區和單位. 新鮮奶酪、奶油你可以找到在北部是珍貴. 英語是叫廬奶酪. 虛假. 連密切. 這個奶酪不是山寨. 它是可以塑造和形成"皮",在許多層面. 這是水,新鮮、輕工、潮濕. 沒有質量的一致性或嚼平房. 平房是不夠的形狀和口味相提並論. 確認個人口味獨特、新鮮奶酪女神仍是首位在此相比 類別.

鱒、派克、鯉魚、鯰魚、鮮魚greyling很少選擇喜愛的飯菜. 烹調探險是一項挑戰. 這是真正有價值前來參觀、"有品味"的地方.

About The Author...
Josephine Boehm is an Art Historian and author. If you want to read more of her writing visit her blogs: Guide to Croatia and Josephines art history blog. Her web site Croatia vacations is a great place to find short information about almost every major Croatian vacation spot and resort.
 

 

霍爾娜

1.5kg 新鮮霍爾
1/2 杯橄欖油
1 能夠去皮小番茄
2 蒜切碎
1/4 香菜切成細杯
1/4 杯麵包屑
1蔬菜總懸浮顆粒物*
2 白葡萄酒杯
鹽與胡椒嚐嚐新鮮地面

熱油一大skillet和南聯盟的麵包屑,直到他們剛剛開始敬酒. 加上大

蒜、香菜、西紅柿、蔬菜、煨10分鐘. 加上酒、鹽、辣椒煮沸. 加上霍

爾、低熱量、封面、煮15至20分鐘.

 

 

 

Yota

150 g. (5 oz.) 豆類
    300 g. (10 oz.)泡菜
    200 g. (7 oz.) 土豆
    500 g. (18 oz.) 熏備用排骨
    100 g. (4 oz.) 培根熏
    20 g. (2/3 oz.) 大蒜
    香菜
    鹽
    2-3玉米辣椒
    2 葉灣

 

 
 

豆類在水中浸泡了24個小時. 洗、瀝乾泡菜. 排骨洗淨備用. 準備蟲:瑰麗的印章培根、大蒜、香菜

的醬類一致性. 果皮、土豆片(或骰子). 泡菜、排骨一起煮著備用和豆類分開. 半數熟時,把豆、泡

菜、排骨、備用繼續煮食. 加上海灣葉、辣椒、玉米害蟲. 剛剛完成烹調前加上土豆和煮直至軟化.

刪除備用排骨和服務分開yota.

 

gulas提供土豆餃子

1/2公斤洋蔥

5達格石油

1/2公斤牛肉

一個丁香大蒜

一大匙麵粉

辣椒 椒鹽

細一鎊印章(1/2公斤)和洋蔥放進盛了四杯(5dag)石油. 加辣椒,一、椒鹽. 直到洋蔥開始越來越熱煨

黃金. 減1磅(1/2公斤)的牛肉塊和加入的水壺 讓它炸一兩分鐘,然後加水幾乎涵蓋肉類. 加上丁香

大蒜. 偶爾熬約兩小時,加入水. 接近尾聲, 一大匙麵粉混合或sourcream與少許的水和一杯加了

goulash使熬濃.

 

土豆餃子

鮭土豆

1/4公斤麵粉

5dag 的牛油

2 雞蛋

準備麵糰如下:煮沸、果皮約兩磅土豆. 同時還增加了約50磅的溫暖(1/4kg)麵粉,兩安士牛油

(5dag) 兩個雞蛋和鹽. 揉麵糰的形狀為長繩子,厚3/4英寸(一張兩寸). 切斷繩子約在1/2英寸長

(1.5). 在沸騰的水醃約10至15分鐘.

服務goulash

 

 

 

 

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